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| 500 Gramm | Rhabarber |
| 1 Prise | Naturvanille gemahlen |
| 1 Teelöffel | Zitronenschale gerieben |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 20 Gramm | Mandeln, gehobelt und |
| | Geröstet |
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Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden, mit Zitronenschale und Naturvanille in wenig Wasser ca. 5 Minuten bei milder Hitze dünsten und abkühlen lassen.
Bananen zerdrücken, mit Honig schaumig schlagen und unter den Rhabarber ziehen.
Kompott mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.
Geeignet für: ³....|....|....³....|****|****³****|....|....³....|....|....³ ³.Winter.......³Frühjahr.....³Sommer........³Herbst........³ ³.(Dez.-Febr)..³(März.-Mai)...³(Juni-Aug.)...³(Sept.-Nov.)..³
schmeckt sehr gut zu süssen Gries, Reis oder Hirsegerichten.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
