Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gefülltes Gurkenschiffchen auf Orangenscheiben Hauptspeise: Rosette von Rinderfilet und Tomate

Zubereitung der Hauptspeise: Rosette von Rinderfilet und Tomate

Die Zucchini in fünf Teile schneiden, rosenfoermig einschneiden und in Salzwasser blanchieren. Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden, würzen und in einer Pfanne anbraten. Die Pilze putzen, würzen und in Butter anschwitzen. Die Tomate vierteln, entkernen und längs anschneiden. Balsamico einkochen, Rotwein und Pfeffer hinzufügen und mit Butter aufmontieren. Die Pilze auf einen Teller geben, das Fleisch kreisförmig darauflegen, in die Mitte die Zucchini und Tomaten geben und alles mit der Sauce umranden.