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| 5 | Champignons gross |
| 1 | Gurke |
| 1 Packung | Gelatineblätter |
| 2 | Kartoffeln |
| 6 | Pflaumen |
| 150 Gramm | Rumpsteak |
| 2 | Tomaten |
| 3 | Schalotten |
| 1 Bund | Rosmarin |
| 1 | Vanilleschote |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Champignon-Carpaccio
Hauptspeise: Rosmarin-Rumpsteakspiess an Schalotten-Gurken-Sosse Dessert: Panacotta mit Pflaumen
Zubereitung der Vorspeise: Champignon-Carpaccio
Die geputzten Champignons in Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller rosettenförmig anrichten. Für die Vinaigrette die entkernten Tomaten und einige Schalotten in Würfel schneiden und mit einer Marinade aus einem Teil Olivenöl, zwei Teilen Essig, Salz und Pfeffer überziehen. Zwei Scheiben Toastbrot in kleine Würfel schneiden, in Butter anrösten und über das Carpaccio streuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
