Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lachsnocken auf Wasabi-Sauce Dessert: Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

Zubereitung des Dessert: Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

Drei Eigelb aufschlagen, Milch und Mehl unterrühren. Die Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unterheben. Diesen Teig in Butter braten, mit einer Handvoll Mandarinen bedecken und mit zwei Löffeln auseinanderzupfen. Zucker und etwas von dem Saft der Mandarinen darübergeben und karamelisieren lassen. Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker garnieren und einen Löffel Pflaumenmus in die Mitte geben.