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Rezept:

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Zitronen-Mascarpone-Sosse
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2	Zitronen unbehandelt
375 Milliliter	Gemüsebrühe
125 Gramm	Mascarpone
2 Esslöffel	Sossenbinder eventuell mehr
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
Ausserdem
500 Gramm	Spaghetti
die Zubereitung:
Zitronen waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Saft, Brühe und Mascarpone unter Rühren aufkochen. Sossenbinder und Schale einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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