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| 1 Stück | Wirsingkohl (ca. 1, 2 kg) |
| 25 Gramm | Margarine |
| 1 | Zwiebel |
| 125 Milliliter | Wasser oder Gemüsebrühe |
| | Salz eventuell |
| 1 Dose | Maronen (425 ml) |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 20 Gramm | Butter oder Margarine |
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Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett im Topf zerlaufen lassen, Zwiebelwürfel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 darin glasig werden lassen, Kohl zufügen, andünsten, Wasser oder Brühe zugeben, ca. 30 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 im geschlossenen Topf garen, gut abschmecken.
Maronen gut abtropfen lassen. Zucker in einer Pfanne schmelzen, auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 goldbraun werden lassen. Maronen und Fett zugeben, im Topf schwenken, danach sofort auf einen Teller schütten.
Wirsing-Gemüse in einer Schüssel anrichten, die Maronen darunter mischen oder obenauf legen.
der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
