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| 1 | Aubergine |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Schale | Erdbeeren |
| 150 Gramm | Lammfilets |
| 2 | Kartoffeln |
| 1 | Maiskolben |
| 1 | Netzmelone |
| 1 Glas | schwarze Oliven |
| 1 | Radicchio |
| 1 Schale | Zuckerschoten |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Zuckerschotensüppchen Hauptspeise: Lammfilets in Maissosse mit gegrillten Auberginen Dessert: Melonenschale
Zubereitung der Suppe: Zuckerschotensüppchen
Die fein geschnittenen Zuckerschoten in Butter anschwitzen, mit brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, pürieren, würzen, in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Häubchen aus Crème fraîche veredeln. Einige Radicchioblätter in feine Streifen schneiden und als Einlage in die angerichtete Suppe geben. Die übrigen Radicchioblätter um den angerichteten Teller verziern.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
