| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Apfel |
| 1 Schale | weisse Champignons |
| 1 Tüte | Erdnüsse ungesalzen |
| 1 | Kiwi |
| 1 Schale | Kirschen |
| 1 Glas | Mint Sauce |
| 5 | Möhren |
| 1 Becher | Mascarpone |
| 1 | Rehrückenfilet |
| 1 | Rotkohl |
| 1 | rote Zwiebel |
|
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rehrückenfilet mit Rotkohl-Apfel-Möhren-Ragout an Erdnuss-Pilzen Dessert: Mascarponesoufflé mit Kiwisalat und Minzsosse
Zubereitung des Dessert: Mascarponesoufflé mit Kiwisalat und Minzsosse
Die geschälte Kiwi in Scheiben schneiden, auf einem flachen Teller auslegen und mit Puderzucker bestreuen. Für das Souflée etwas Mascarpone, Honig, Eigelb, Zucker und geschlagenens Eiweiss verrühren, in ausgebutterte Formen füllen und im Ofen backen. Für die Sosse die Minzsosse mit Joghurt, Puderzucker und einem Schuss Cointreau verfeinern und über die Kiwischeiben nappieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern ausgarnieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
