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| 400 Gramm | Zucchini |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 2 Esslöffel | Kapern |
| 3 Esslöffel | Weinessig |
| 2 Esslöffel | Tomaten gewürfelt |
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Die Zucchini mit Hilfe eines Spargelschälers in sehr dünne Scheiben
schneiden. Die Scheiben auf 4 Teller dachziegelartig oder wie
Blütenblätter anordnen.
Den Knoblauch schälen, zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Essig
verrühren. Das Öl darunterschlagen und die Sauce gleichmässig über die
Zucchini-Scheiben giessen.
Das Ganze mit den Kapern und den Tomatenwürfeln garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
