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17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3. Tag
Frühstück Orangen-Müsli
150 GrammOrange (12g Kh)
20 GrammHaferflocken 12g KH
150 GrammDickmilch, fettarm (6g Kh)
Haselnüsse gehackt (*)
 Kaffee o. Tee, Süssstoff
Frühstück Brot, Saftschorle
30 GrammVollkorntoast (12g Kh)
Diätmargarine
 Kresse frisch
60 MilliliterOrangensaft (6g Kh)
 Frisch gepresst
150 MilliliterMineralwasser
50 GrammVollkornreis (36g Kh)
Frühlingszwiebel (*)
 In Streifen
100 Grammrote Paprikaschote *
 In Streifen
50 GrammAusternpilze*; in Streifen
Öl
 Salz
 Pfeffer
 Petersilie gehackt
60 GrammPutenschnitzel
 Currypulver
 Paprikapulver
 Salz
Öl
100 GrammGemischte Blattsalate*
 Essig
 Salz
Öl
 Nachmittagsmahlzeit Kiwi
120 GrammKiwi (12g Kh)
 Abendessen Nudeln mit Pilzgemüse
60 GrammVollkornbandnudeln (38g Kh)
Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe zerdrückt
Frühlingszwiebel (*)
 In Ringen
50 GrammAusternpilze*; geputzt
 In Würfeln
50 GrammRote Paprikaschote; Würfel
 Salz
 Pfeffer
Zitronen Saft
 Petersilie gehackt
 Spaetmahlzeit Paprikabrot
30 GrammVollkorntoast (12g Kh)
1 MesserspitzeMagerquark (*)
50 GrammPaprikaschote (*)
die Zubereitung:

1.Frühstück: ca. 30g Kh (235 kcal)

2.Frühstück: ca. 18g Kh (100 kcal)

Mittagessen: ca. 36g Kh (430 kcal)

in Öl andünsten, knackig braten. Würzen und mit Petersilie bestreuen. Putenschnitzel würzen und in Öl braten. Mit Reis und Pilzgemüse anrichten. Dazu gibt's Salat.

Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (60 kcal)

Abendessen: ca. 38g Kh (335 kcal)

und Paprikaschote dazugeben, knackig braten. Würzen, Zitronensaft und Petersilie untermischen. Mit den Nudeln vermengen.

Spaetmahlzeit: ca. 12g Kh (75 kcal)

Insgesamt: ca. 1235Kilokalorien, 51g Eiweiss, 41g Fett, 44mg Cholesterin,

*nicht anrechnungspflichtige Kh


Anmerkungen zum Rezept:
keine