4 Rumpsteaks a 200g

2 tb Öl

Etwas grob gemahlener -schwarzer Pfeffer

4 lg Kartoffeln a 250g -mehligkochend

300 g Eisbergsalat

100 g Tomaten

1/2 Flasche 1000-Islands-Sosse 4 tb Saure Sahne; gehäuft 1 Flasche Steaksosse

-Oder

-Steak-Ketchup

MMMMM-Quelle- -Hoer Zu

-aus meiner "Rezeptbox"

-am 20.09.98

Steaks mit Öl bepinseln, pfeffern. Übereinandergelegt in Alufolie wickeln, in den Kühlschrank legen.

Kartoffeln waschen, abtrocknen, einige Male mit einer Gabel einstechen, in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 220OC 60-70 Minuten backen.

Salat und Tomaten kleinschneiden, locker mitschen, die 1000-Islands-Sosse darüberziehen.

Steaks grillen oder in beschichteter Pfanne braten, salzen, warmstellen. Kartoffeln aus der Folie nehmen, oben kreuzweise einschneiden, aufdrücken, saure Sahne daraufgeben.

Mit Steaks und Salat servieren.