4 Hähnchenbrust-Filets 6 sl Parma-Schinken

500 g Champignons

3 Rote Zwiebeln

100 ml Trockener Wermut 200 ml Süsse Sahne

1 tb Heller Saucenbinder Fett z. Braten

1 tb Mehl

6 Salbeiblätter

;Salz + Pfeffer

MMMMM-Quelle- -Sammelrezepte v. Supermarkt

MMMMM-Erfasst v. Renate Schnapka- -am 31.10.97

Hähnchenbrust-Filets pfeffern. Jeweils mit einem Salbeibltt belegen und mit Schinken umwickeln.

Fett in einer Pfanne erhitzen, die Filets mit Mehl bestäuben und anbraten. Herausnehmen und in eine feuerfeste Form geben.

Zwiebeln schälen und kkleinhacken und zusammen mit den geputzten, geviertelten Champignons anbraten. Mit Wermut ablöschen, etwas einkochenlassen und Sahne angiessen. Den Saucenbinder einrühren und mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die Hähnchenbrust-Filets in der Form geben und alles etwa 20 Minuten bei 200OC garenlassen.

Dazu passen Pellkartoffeln und grüner Salat.