| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 200 Gramm | Makrelenfilet; geräuchert |
| 1 klein | weisse Zwiebel |
| 1 Bund | Petersilie glatt |
| 8 | Rote Paprikastreifen; eingel |
| 2 | schwarze Oliven entsteint |
| 2 Esslöffel | Weinessig eventuell mehr |
| 1 Esslöffel | Speiseöl; neutral |
| | Tabasco |
| 1 Prise | Zucker eventuell mehr |
| | Salz |
| 1 Packung | Torteletts; salzig ersatzweise: Cracker |
|
Vom Makrelenfilet Haut und Gräten entfernen. Fisch in kleine Stücke zupfen,
in eine Schüssel geben. Zwiebel feinhacken. Die Hälfte der Petersilie feinwiegeln. Den Rest zum Dekorieren beiseitestellen. Paprikastreifen, Oliven feinwürfeln, mit Zwiebelstücken, gehackter petersilie unter den Fisch heben. Aus Essig und Öl eine Marinade rühren, mit
Tabasco, Zucker, Salz abschmecken, darübergiessen, umrühren. Zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. Fisch in Torteletts füllen, mit
Petersilie garnieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
