Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Ziegenkäse mit Balsamico
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinKopf Eichblattsalat
4 ScheibeZiegenkäse
4 kleinTomaten
1 BundBasilikum
1 TeelöffelHonig
4 EsslöffelBalsamicoessig
2 EsslöffelWeisswein trocken
 Oder
2 EsslöffelGemüsebrühe
 Salz
 schwarzer Pfeffer
6 EsslöffelOlivenöl
die Zubereitung:

Salat waschen, trockenschleudern und Blätter in Stücke zupfen. Auf Vorspeisenteller verteilen und Ziegenkäsescheiben darauf legen. Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze entfernen und Tomaten um den Käse herum anordnen. Für die Sauce Basilikum waschen. Einige Blättchen zur Seite legen, den Rest kleinhacken. Mit Honig, Aceto Balsamico, Weisswein, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Sauce über die Käsescheiben verteilen, mit den beiseite gelegten Basilikumblättchen garnieren. Dazu Walnussbrot oder knuspriges Baguette servieren


Anmerkungen zum Rezept:
keine