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| 4 Scheibe | Leberkäse; Â… 200g |
| 580 Milliliter | Ananas; in Scheiben, a.d.D. |
| 4 mittel | Zwiebel |
| 3 Esslöffel | Öl |
| | Salz |
| 250 Milliliter | Milch |
| 1 Packung | Flocken-Püreee; (4 Portionen) für 3/4 l Flüssigkeit |
| | Pfeffer |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 500 Milliliter | Wasser gesalzen |
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Ananas über einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Leberkäse in heissem Öl ca. 5 Minuten braten.
In der Zwischenzeit für das Kartoffelpüree das Salzwasser aufkochen. Milch zugiessen, Püreeeflocken einrühren und ca. 1 Minute quellen lassen. Noch einmal durchrühren.
Leberkäse aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Zwiebelringe und Ananasscheiben in das Bratfett geben und goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Leberkäse mit Ananas, Zwiebelringen und Kartoffelpüree anrichten und mit feingehackter Petersilie bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
