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| 2 | Zitronen |
| 2 | Limetten |
| 4 | Hähnchenkeulen |
| 1 | Ei |
| 50 Gramm | Kokosraspeln |
| 250 Gramm | Bandnudeln |
| 2 mittel | Möhren |
| | Salz |
| 20 Gramm | Butter oder Margarine |
| | Zitrone, Limette und |
| | Melisse zum Garnieren |
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Zitronen- und Limettenschale abreiben. Saft auspressen. Beides mit Zitronenpfeffer mischen. Hähnchenkeulen 30 Minuten darin marinieren. Abgetropft erst in verquirltem Ei, dann in Kokosraspeln wenden. Im BAckofen 30 Minuten bei 200°Cbraten.
Nudeln in Salzwasser garen. Möhren mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. 1 Minuten bei den Nudeln mitgaren. Alles abtropfenlassen. Nudeln und Möhren in zerlassener Butter/Margarine schwenken, mit Hähnchenmarinade abschmecken. Keulen auf den Nudeln anrichten, garnieren.
Zubereitung : ca. 1 Stunden
Sonstiges : 30 Minuten Marinierzeit
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
