Weich gekochte Kutteln vom Metzger in Streifen geschnitten
1 klein
Zwiebel gewürfelt
Salz
Pfeffer frisch
2
Eier
die Zubereitung:
- Ulli Fetzer Zwiebel(n) in reichlich Butter hellgelb dünsten. Die Kutteln dazugeben. Unter ständigem Umrühren 20 Minuten rösten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die aufgeschlagenen Eier darübergeben und Kurz stocken lassen, aber wirklich nur kurz, sonst wird das Gericht zu trocken.
