| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 Dose | Mais; 350 g |
| 200 Milliliter | Rote Paprikastreifen - 350 g Ew |
| 4 | Tomaten |
| 1/2 | Salatgurke |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen |
| 1 Prise | Zucker |
| 4 Esslöffel | Weinessig |
| 2 Teelöffel | Senf scharf |
| 8 Esslöffel | Olivenöl |
| 4 | Eier |
| 1/2 | Eisbergsalat |
| 200 Gramm | Frühstücksspeck |
|
Den Mais und die Paprikastreifen in ein Sieb abschütten. Die Timaten und die Gurke waschen. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden, Tomaten achteln. Mais, Paprika, Tomaten und Gurken in eine Schüssel geben.
Aus Salz, Pfeffer, Zucker, Weinessig, Senf und Olivenöl eine Marinade rühren und über den Salat giessen. Gut vermischen und etwas durchziehen lassen.
Die Eier hartkochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Vom Eisbergsalat die äusseren Blättern entfernen und die restlichen in Streifen schneiden, waschen und trockenschleudern. Auf 4 Tellern anrichten. In die Mitte den Maissalat verteilen und mit den Eischeiben garnieren.
Den Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden. In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck auslassen. Über den Salat verteilen und sofort servieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
