Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
250 Gramm | Maronen |
2 Esslöffel | Butter |
1000 Milliliter | Brühe |
2 | Zwiebel |
4 | Karotten |
4 | Kartoffeln |
1 | Lauch |
1 | Lorbeerblatt |
1 | Gewürznelken |
1 Esslöffel | Crème fraîche |
1 Teelöffel | Kerbel gehackt |
| Salz |
| Pfeffer |
Maronen über Kreuz einritzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca.
20 Minuten rösten. Maronen schälen, in einem Topf mit zerlassener Butter unter Rühren hellgelb anbraten.
Eine Zwiebel mit Lorbeer und Nelke spicken.Übriges Gemüse putzen, kleinschneiden. Gespickte Zwiebel und Gemüse zu den Maronen geben und Brühe zugiessen.
Ca. 1 Stunden kochen lassen. Zwiebel herausnehmen. Die übrigen Zu taten durch ein grobes Sieb streichen oder pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen. Crème fraîche auf die Suppe geben und gehackten Kerbel darüberstreuen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |