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| 1 Dose | Ananasstücke; Ew 340 g |
| 2 Esslöffel | Öl |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 150 Gramm | Tomatenstückchen, Tetrapak |
| 100 Milliliter | Hühnerbrühe |
| 5 Esslöffel | Süss-saure Chilisosse (eventuell mehr) |
| 1 | Schweinefilet circa 400g |
| 3 | Lauchzwiebeln |
| 125 Gramm | Mungobohnenkeime (Sojasprossen) |
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Schweinefilet abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln putzen, abspülen und schräg in etwa 1 cm breite Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenstückchen, Hühnerbrühe und 4 Esslöffel Chilisosse unterrühren.
Ananasstücke dazugeben und alles etwa 10 Minuten kochen.
Sojasprossen abspülen und trocken tupfen.
Lauchzwiebeln und die Sprossen unter die Sosse heben und etwa 1 Minute weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer und der restlichen Chilisosse abschmecken. Dazu: Reis : Zubereitungszeit: 20 Min
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
