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| 4 | Hühnerfilets (ca. 600 g) |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 2 Esslöffel | Sojasauce Light |
| 2 Teelöffel | Tk-Knoblauch |
| | Ingwer (geschält und fein geraspelt) |
| 2 Esslöffel | Tk-Schnittlauch |
| 1 Packung | Tk-Wok-Gemüse (580 g) |
| | Salz |
| | weisser Pfeffer frisch gemahlen |
| 160 Gramm | Basmatireis |
| 100 Gramm | Kichererbsen (gekocht; eventuell aus der Dose) |
| 2 Esslöffel | Tk-Zwiebel |
| 40 Gramm | Butter |
| | Salz |
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1. Hühnerfilets in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Öl scharf anbraten. Fleisch mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer untermischen und auf einen Teller geben.
2. Wok-Gemüse im Bratrückstand laut Packungsanweisung zubereiten. Hühnerfilets untermischen, mit Schnittlauch bestreuen und mit dem Reis auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Zubereitung ca. 30 Minuten
Nährwert pro Person: 472 kcal/1974 kj; 16 g Fett; 42 g Kh; 3, 5 Be; 113 mg Chol.
Kichererbsen-Reis 4 Portionen, Zubereitung 25 Minuten Reis in einem Sieb unter fliessendem, kaltem Wasser abspülen und in einen Topf geben. 350 ml Wasser zugiessen, Reis aufköcheln und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten dünsten. Kichererbsen und Zwiebel in Butter anschwitzen, Reis untermischen und salzen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
