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| 4 | Blutorangen |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 250 Gramm | Französischer Magerquark |
| 1 | Vanilleschote ausgekratzt |
| 6 Esslöffel | Grand Marnier |
| 100 Gramm | Mandelgebäck (Amaretti oder Cantucci) |
| 1 Esslöffel | Pistazienkerne, gehackt |
| | Zucker |
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Die Orangen filetieren, den Saft auffangen. Mascarpone mit Quark, etwas Zucker, Vanillemark und etwas Orangensaft glatt rühren. Den restlichen Saft mit dem Grand Marnier vermengen. Das Mandelgebäck grob zerbröseln.
In 4-6 Gläser jeweils folgende Zutaten von unten nach oben einschichten: 2 El Mandelgebäck, mit Saft-Likör tränken, eine Schicht Mascarponecreme, eine Schicht Orangenfilets, eine Schicht Mascarponecreme. Die Gläser mit Frischhaltefolie abdecken und gut kühlen.
Vor dem Servieren mit einem Orangenfilet und gehackten Pistazien garnieren.
ml
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
