Die Eier mit Zucker und Vanillezucker tüchtig rühren (schaumig schlagen). Das Mehl mit Backpulver vermengen und nach und nach unter die schaumige Masse haben. Teelöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C hellbraun backen.