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| 300 Gramm | Mehl |
| 250 Gramm | Butter |
| 150 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 3 Esslöffel | Orangenblütenwasser |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 1 Teelöffel | Kardamom gemahlen |
| 1/2 Teelöffel | Nelken gemahlen |
| 50 Gramm | Kandierte Früchte |
| 3 Esslöffel | Milch |
| 1/5 Gramm | Safranfäden |
| 100 Gramm | Honig |
| 75 Gramm | Sesamsamen |
| 30 Gramm | Geh. Pistazien |
| 3 Esslöffel | Aprikosenkonfitüre |
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Mehl mit 200 g Butter, Zucker, Haselnüssen, Orangenwasser, Ei und Gewürzen verkneten. Teig 1 Stunde kühl stellen. Elektro-Ofen auf 175° heizen. Teig ½ cm dick ausrollen, Halbmonde ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Früchte-Mix feiner hacken.
Milch erwärmen, Safran darin auflösen. Übrige Butter, Honig, Sesam, Früchtemix und Pistazien zufügen, erwärmen, auf die Monde streichen. Im Oben bei 175° (Gas: Stufe 2) etwa 15 Minuten backen. Konfitüre erwärmen, Plätzchen damit bestreichen. Evtl. Mit Trockenfrüchten, zu Mini-Figuren ausgestochen, verzieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
