Garnelen im heissen Öl (mit Knoblauch) braten, bis sie eben gar sind. Mit Salz und Cayenne würzen. Tomaten und Rauke zugeben. Mit Deckel 5-6 Minuten garen, bis die Rauke zusammengefallen ist, dabei ab und zu umrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und eventuell Cayenne abschmecken und servieren.
