| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 250 Gramm | Tagliatelle gemischt |
| 60 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Champignons, fein geschn. |
| 1 klein | Zwiebel geraspelt |
| 1 Tasse | Mehl |
| 250 Gramm | Kondensmilch |
| 375 Gramm | Hühnerbrühe |
| 2 Esslöffel | Sherry trocken |
| | Pfeffer |
| 2 | Paprikaschoten, rot und grün in feinen Streifen |
| 2 Tasse | Gares Putenschnitzel fleisch, gewürfelt |
| 1 Tasse | Parmesan gerieben |
|
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abtropfen lassen und in eine Auflaufform schichten.
Champignons in der Hälfte der Butter weich dünsten. Restliche Butter und Zwiebel dazugeben. 20 Minuten dünsten. Mehl eine Minute unterrühren. Langsam Milch und Brühe einrühren und aufkochen. Sherry dazugeben. Mit Pfeffer abschmecken und 1-2 Minuten ziehen lassen.
Paprikastreifen in einer kleinen Pfanne mit kaltem Wasser langsam zum Kochen bringen. Abgiessen und zur Pilzsauce geben. Die Hälfte der Pilzsauce über die Nudeln giessen und vorsichtig untermengen. Das Putenschnitzelfleisch zur restlichen Pilzsauce geben. Diese Mischung auf den Nudeln verteilen und mit Parmesan bestreuen. Bei 180 °C 15 Minuten im Ofen überbacken.
Dazu passt ein grüner Salat der Saison.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
