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| 60 Gramm | Mehl |
| 40 Gramm | Zucker |
| 30 Gramm | Butter zerlassen |
| 2 | Eier getrennt |
| 1 Prise | Salz |
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Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Salz und dem Zucker sehr schaumig.
Das Eiweiss schlagen Sie steif und setzen es auf die Eigelb-Creme. Sieben Sie das Mehl darüber und mischen nun alles vorsichtig untereinander. Nun heben Sie die zerlassene Butter unter.
Füllen Sie den Teig in eine gefettete Tortenbodenform und backen ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 12 Minuten goldgelb.
da der Teig bei Erschütterung zusammenfällt.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
