| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 Bund | Frühlingszwiebel |
| 2 | Mangos |
| 500 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 4 Esslöffel | Öl |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Mango-Chutney |
| | Curry |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Pistazienkerne |
|
Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Mangos schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden, Spalten in Stücke schneiden, Mangos pürieren. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin etwa 5 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln und restliche Mangostücke dazugeben, 5 Minuten braten. Mangopüree hinzufügen, erhitzen und das Geschnetzelte mit Mango-Chutney, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Pistazienkerne darüberstreuen. Beilage: Risotto, Radicchiosalat.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
