Das Öl und die Zutaten in einer Saucenpfanne erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln. Aufpassen, dass das Öl nicht zu heiss wird ! Abkühlen lassen, das Würzöl durch ein Sieb giessen und in eine kleine Flasche füllen.

Eine wunderbare Würze für alle möglichen Gerichte.

Aber nur tropfenweise verwenden ;-) Info: "Piquin Chilis" sind ganz kleine, sehr scharfe Chilis. Unter dem Namen "Thai Chilis" findet man ähnliche Chilis in jedem Gewürzregal in Supermärkten.