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| 2 | Bauernschueblig a je ca. 70 g |
| 1 | Pantli; a ca. 180 g |
| 100 Gramm | Mostbröckli |
| 150 Gramm | Appenzeller rezent; Menge anpassen |
| | Radieschen |
| | Gurke |
| | Eingelegte Zwiebeln |
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Bauernschueblig in Scheiben, Pantli und Mostbröckli dünn aufschneiden, anrichten und garnieren. Käse auf dem Brett dazugeben. Mit reschem Brot servieren.
Pantli: ein geräucherter Salami aus Rund und Schwein.
Mostbröckli: aus Rindfleisch, gesalzen, gewürzt und warm geräuchert.
Bauernschueblig: runde Rohwurst aus Rind- und Schweinefleisch, hat ein starkes Raucharoma.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
