| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 300 Milliliter | Möhrensaft, ungesüsst |
| 1 1/3 Teelöffel | Kräutersalz |
| | weisser Pfeffer frisch gemahlen |
| 75 Milliliter | Orangen Saft |
| 3 Teelöffel | Limettensaft |
| 500 Milliliter | Buttermilch; oder Kefir |
| | Glattblättrige Petersilie; zum Garnieren |
|
Den Möhrensaft mit den Gewürzen, dem Orangen- und dem Limettensaft vermischen.
Die Flüssigkeit in eine laufende Eismaschine giessen und etwa 25 Minuten gefrieren lassen.
Das Sorbet in eine Plastikdose geben und verschlossen noch 1 Stunde gefrieren.
Die Buttermilch oder den Kefir auf 4 Gläser verteilen. Das Sorbet mit einem Eislöffel portionieren und auf die Gläser verteilen. Das Ganze mit Petersilienzweigen garnieren.
Tipp: Sie können das Sorbet auch mit frischen Möhren zubereiten: Garen Sie 150 g kleine Möhren etwa 8 Minuten in 150 ml Wasser, pürieren Sie das Ganze und lassen es gut abkühlen. Dann verfahren Sie weite wie im Rezept beschrieben.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
