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Majoran-Klopse
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Klopse
30 GrammWeissbrot, trocken eingeweicht, ausged
Thüringer Bratwürste je ca. 100 g; gehäutet
Eigelb
1 EsslöffelSemmelbrösel
Sauce
Zwiebel gewürfelt
1 EsslöffelÖl
400 GrammTomaten, geschält, stückig 1 Dose
100 MilliliterWasser
Majoranstiele
1 TeelöffelMajoran getrocknet
 Salz
 Pfeffer
die Zubereitung:

Aus den Zutaten für die Klopse einen Fleischteig zubereiten. Hände mit Wasser anfeuchten und aus dem Teig acht Klopse formen.

Zwiebel in Öl glasig dünsten, Tomaten und Wasser zugeben, aufkochen.

Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen, Klopse auf die Sauce setzen und in 20 Minuten gar ziehen lassen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine