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| 4 | Perlhuhnsupreme Ersatz: Hühnerbrust |
| 1 Bund | Sauerampfer |
| | Butter |
| 1 Packung | Instant-Kartoffelbrei für 0, 5 l Flüssigkeit |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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Ofen auf 200 °C vorheizen.
Das Perlhuhn pfeffern und salzen, mit etwas flüssiger Butter bestreichen und im Ofen ca. 20 Minuten braten.
Währenddessen Das Püreee bereiten: Den Sauerampfer putzen und mit etwas Flüssigkeit pürieren. Das Püreee nach Anweisung zubereiten, zum Schluss die Butter und das Sauerampferpüree unterheben.
Die Perlhuhnbrust auf einem Bett aus Sauerampfer-Kartoffelpüree servieren.
Hierzu schmecken im Ganzen in etwas Olivenöl gebratene Cocktailtomaten.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
