| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 300 Gramm | Spaghettini |
| | Salz |
| 1 Esslöffel | Haselnüsse gehobelt |
| | Je 100 g Steinpilze + Pfifferlinge |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| | Einige Stiele Thymian |
| 200 Gramm | Schweinefilet |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 50 Milliliter | Brühe |
| 1 Esslöffel | saure Sahne |
| | Pfeffer |
| 50 Gramm | Ziegengouda |
|
1. Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Nüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, herausnehmen und zur Seite stellen. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden, Knofi hacken, Thymian zupfen, Filet trockentupfen und in Streifen schneiden.
2. Öl in einer beschiteten Pfanne erhitzen. FIletstreifen darin knusprig braten. Pilze, Zwiebel und Knofi zufügen und 5 Min mitdünsten. Mit Brühe ablöschen, Sahne, Thymian, Pfeffer + Salz unterrühren. Nudeln abgiessen, mit Sauce und Nüssen durchheben, anrichten. Gouda darüber reiben und sofort servieren
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
