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| 750 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | grüne Paprikaschoten |
| 250 Gramm | Sojasprossen |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 3 Esslöffel | Salz |
| 3 Esslöffel | Pfeffer |
| 100 Gramm | Cashewkerne |
| 4 Esslöffel | Tomatenketchup |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1 Esslöffel | Sambal Ölek Zucker |
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Fleisch in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Öl erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Paprika, Sprossen zufügen; weitere 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Cashewkerne mit etwas Fett in einer Pfanne goldgelb rösten und auf die Fleischpfanne geben. Tomatenketchup, -mark und Sambal Ölek verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In die Fleischpfanne geben und umrühren.
Dazu passt dann Reis.
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
