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In Butter grillierte Pouletbrust mit Bockshornklee (*)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Pouletbrüste; ohne Knochen
1 TeelöffelLimettensaft
 Salz
2 EsslöffelButter geschmolzen
Poulet-Marinade
4 EsslöffelGriechisches Jogurt
1 EsslöffelDoppelrahm
1 TeelöffelIngwer gerieben
1 TeelöffelKnoblauch; durchgedrückt
1 PriseKreuzkümmel gemahlen
1 PriseMuskatnuss
1 Kleine grüne Chilischote entkernt, fein gehackt
1 EsslöffelGaram masala
Tomaten-Curry-Cremesauce
1 Zimtstange; 5 cm lang
6 Nelken
1 TeelöffelFenchelsamen
1/2 TeelöffelBockshornkleesamen
2 rote Chilis getrocknet
2 TeelöffelKoriandersamen
1 TeelöffelKreuzkümmelsamen
1 Zwiebel geschält, geviertelt
1 Kleines Stück Ingwer
2 Knoblauchzehen