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200 Gramm | Schokolade halbbitter |
2 Teelöffel | Kaffee Pulver |
5 Esslöffel | Wasser |
5 | Eier |
4 Esslöffel | Vanillezucker |
1 Liter | Schlagsahne |
Schokolade mit Wasser und Pulverkaffee bei ganz milder Hitze schmelzen und dann abkühlen lassen.
Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit Vanille-Zucker schaumig rühren. Sahne steif schlagen.
Schokoladenmasse mit Eigelbmasse vorsichtig mit Besen vermischen, Schlagsahne dazugeben und zuletzt Eiweiss zufügen.
Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, jedoch höchsten 24 Stunden.
Für 6-8 Personen
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |