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| 125 Gramm | Margarine |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei |
| 150 Gramm | Mehl |
| 1/2 Teelöffel | Backpulver |
| 1 | Gr. Ds. Pfirsiche oder Aprikosen |
| 500 Gramm | Quark mager |
| 125 Gramm | Zucker |
| 70 Gramm | Margarine |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Vanillezucker Päckchen |
| 1 | P. Vanillesossenpulver |
| | Saft und abgeriebene Schale |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 40 Gramm | Kindergriess |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 4 | Eiweiss |
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Alle Zutaten für den Teigboden miteinander verkneten und in einer Springform (Y 26 cm) verteilen.
Pfirsiche oder Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen, auf den Teigboden legen.
Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten für den Quarkbelag miteinander verrühren, zum Schluss den Eischnee unterheben und auf den Früchten verteilen. Goldbraun backen.
Schaltung: 170 - 190°, 1. Schiebeleiste v. U.
160 - 180°, Umluftbackofen 40 - 50 Minuten
Von A. Wejda, Hamburg
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
