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| 1250 Milliliter | Wasser |
| 4 gross | (od. 3) Brühwürfel |
| | Knoblauch |
| 1000 Gramm | Zwiebel |
| 8 Scheibe | Toast |
| 3 Packung | Französischen Käse |
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Die Zwiebeln in Ringe schneiden und leicht braun zusammen mit dem gepressten Knoblauch, dünsten. 1 1/4 Liter Wasser aufgiessen. Brühwürfel unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. (Der Sud sollte eine bräunliche Färbung haben)
Die Toastscheiben "braun" toasten, Rinde abschneiden und den Boden einer eckigen hohen Form (Lasagne-Form) mit dem Toast bedecken. Die gekochten Zwiebeln auf den Toast legen und die Sudbruehe dazugiessen. Die Zwiebeln sollten leicht mit der Brühe bedeckt sein. Backofen auf 240 °C vorheizen.
Zum Schluss werden mindestens 2 wenn nicht sogar 3 Tüten französischen Käse über die Zwiebeln gestreut.
Die Zwiebelsuppe ca. 20-30 Minuten inm Backofen backen, so das der Käse an manchen Stellen leicht braun ist.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
