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| 1 klein | Bund Suppengrün |
| 1 Schale | Champignons |
| 80 Gramm | Butter |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 60 Gramm | Mehl Menge anpassen |
| 1500 Milliliter | Brühe |
| 2 klein | Dosen Kondensmilch |
| 150 Gramm | Kräuter-Streichschmelzkäse |
| 200 Gramm | Schnippelschinken |
| | Salz |
| | Muskatnuss |
| | Paprika |
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Daniel Jonetat: Dieses Rezept entstammt der Schweizer Küche, wo der Käse traditionell einen festen Platz im Speiseplan hat. Er eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung !
Zwiebel würfeln und im Topf mit dem Mehl und den Pilzen anschwitzen. Danach mit Brühe auffüllen und das vorher geschnittene Suppengrün hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Nun die Kondensmilch, den in Flöckchen zerteilten Käse und den Schnippelschinken dazugeben und die Masse solange rühren, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
Mit Salz, Muskat und Paprika abschmecken und dann...guten Appetit !
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
