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| Zuppa romana |
| Zuppa inglese |
| Englische Creme |
Zuppa romana(ital.)-> Zuppa inglese
Zuppa inglese, Zuppa romana (ital.):
Bikuitboden schichtweise getränkt mit Cognac, gefüllt mit Englischer Creme und Würfelchen kandierter Früchte, zum Schluss abgedeckt mit Schlagsahne, dann gekühlt in Stücke geschnitten.
Englische Creme, Custard (Creme a l'anglaise): Dickfluessige Creme aus Eigelb, Zucker, Milch (Sahne) und Vanille. Basis für zahlreiche Desserts sowie Cremeeis.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |