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| 200 Gramm | Möhren |
| 200 Gramm | Kohlrabi |
| 45 Gramm | Butter |
| 400 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 200 Gramm | Erbsen |
| 200 Gramm | Couscous |
| 2 Esslöffel | Kräuter; beliebig |
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Die Möhren waschen und ggfs. Schälen. Den Kohlrabi schälen. Beides in 2-3 mm feine Stifte schneiden.
Das Gemüse kurz in Butter andünsten. Die Brühe angiessen. Die Gemüsestifte bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 3 Minuten vorgaren.
Die Erbsen und Couscous einstreuen. Die Masse bei schwächster Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Den Couscous mit zwei Gabeln lockern und mit Salz abschmecken. Die Kräuter darüber streuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
