Zubereitung : Geflügelfleisch und Schweinebauch 1 Stunde vorkochen und mit den Zwiebeln durch die 4, 5-mm-Scheibe drehen. Eier und vorher gemischte Gewürze zugeben und innig vermischen. Wurstmasse in Kalle-Iop- oder TripanHuellen stopten und 60 Minuten bei 72~ C brühen. Nicht einkochen!