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Aprikosentrueffel
Zutaten für 30  Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 GlasAprikosenkonfitüre
1/2 Zitrone Saft
150 GrammKokosraspeln
Ingwer kandiert
50 GrammWalnusskerne
 Kakao
In das MMformat konvertiert
 durch Peter Mess Cooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6 17.07.96
die Zubereitung:

Aprikosen-Konfitüre mit Zitronensaft, Kokosraspeln, gewürfeltem Ingwer und grobgehackten Walnusskernen verkneten.

Diese Masse ca 1 Stunde kaltstellen, danach walnussgrosse Kugeln formen und in Kakao wälzen. Trüffel in passend Pralinen-Papiehuelsen setzten und hübsch verpacken.

Die beschriebene Menge reicht für ca 30 Kugeln


Anmerkungen zum Rezept:
keine