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Schnittlauchsalat (Saarland)
Zutaten für 3 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 BundSchnittlauch
Eier hartgekocht
125 MilliliterWasser
2 EsslöffelEssig; Melfor-Essig, Wein essig
 Salz
 Pfeffer
1 TeelöffelSenf
1 EsslöffelÖl
 Süsse o. saure Sahne
die Zubereitung:

Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in kleine Röllchen schneiden, mit der Marinade gut vermengen und die gekochten Eier klein schneiden, darunter heben.


Anmerkungen zum Rezept:
keine