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| Small (4) |
2/3 Tasse | water |
1 Esslöffel | olive oil |
1/3 Teelöffel | salt |
1/4 Teelöffel | oregano |
2 Tasse | bread flour |
1 Teelöffel | Yeast medium (6) |
1 Tasse | water |
1 1/2 Esslöffel | olive oil |
1/2 Teelöffel | salt |
1/3 Teelöffel | oregano |
3 Tasse | bread flour |
1 1/2 Teelöffel | yeast |
Calzone- Remove dough from the machine and roll it into circles of approx. 8 inches in diameter. Spread filling on one half of the circle leaving a border around it for closing. Close the calzone by folding the unfilled side on top of the filled side and crimping the edges closed with your fingers or a fork. Place on a lightly greased baking or pizza pan. Let rise approx. 30 minutes.
Brush lightly with olive oil and bake in a preheated 500F oven for approximately 20 to 30 minutes or until puffed and golden.
Filling- place 1.5 to 2 T each of ricotta and grated mozzarella cheese in each calzone. Or use a stromboli filling.
>From: hs.Roch811sd@xerox.com (Heather)
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |