Die Vollkornnudeln nach Vorschrift garen. Die Zwiebel feinwürfeln und die Zucchini fein stifteln. Den Porree in feine Ringe schneiden. In einer hohen Pfanne oder Wok das Gemüse sanft dünsten, die Nudeln untermischen und mit Crème fraîche und Käse vermischen. Nochmal nach Geschmack würzen (eventuell mit frischen Kräutern) und schmecken lassen! Dazu passt gut ein frischer Salat