Für die Füllung Puderzucker sieben, mit Mandeln auf der Tischplatte mischen, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Bittermandelöl, Dosenmilch und Ei hineingeben, alle Zutaten miteinander verkneten, daraus 9 fingerdicke Rollen, etwa 20 cm lang formen.

Für den Teig Eier, Zucker und Bienenhonig schaumig rühren. Zimt und Nelkenpfeffer unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, 2/3 davon Esslöffelweise unterrühren, den Rest des Mehls darunter kneten.

Den Teig auf einer bemehlten Tischplatte so ausrollen (etwa 20 x 72 cm), dass sich daraus 9 Rechtecke, 20 cm lang und 8 cm breit schneiden lassen, auf jedes Stück eine Marzipanrolle legen, fest in den Teig einrollen.

Kühl stellen.

In spitzkuchen-ähnliche Stücke schneiden, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Milch bestreichen. In die Mitte jedes Dreiecks jeweils eine halbe Mandel drücken. Bei 175 bis 200 °C 15 bis 20 Minuten backen.