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Mascarponecreme auf Pfirsichen
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die Zutaten:
425 GrammPfirsichhälften aus der Dose
50 GrammKuvertüre halbbitter
150 GrammMascarpone; (ital.
 Frischkäse
150 GrammVollmilchjoghurt
1 PackungVanillezucker
2 EsslöffelZucker
2 EsslöffelOrangenlikör
1 Packung"Feine Orangenfrucht"; ss 6 g
 Zitronenmelisse; eventuell, zum Verzieren
die Zubereitung:

Pfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Kuvertüre hacken und im heissen Wasserbad schmelzen. Mascarpone und Joghurt verrühren.

Vanillinzucker, Zucker, Orangenlikör und -frucht unterrühren.

Pfirsiche auf Gläser verteilen. Creme darauf geben. Kuvertüre als Fäden über das Dessert ziehen. Eventuell mit Melisse verzieren.


Anmerkungen zum Rezept:
keine