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| 1000 Milliliter | Milch |
| | Butter oder Margarine |
| | Salz |
| 20 Gramm | Zucker |
| | Zitronenschale (ungespritzt) |
| 175 Gramm | Milchreis |
| | Zucker, Zimt |
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Milch, Butter, Salz, Zucker und die Zitronenschale zusammengeben und zum Kochen bringen. Den Milchreis hineingeben, nochmals zum Kochen bringen. Ausquellen lassen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Die Kochzeit beträgt etwa 40 Minuten.
Abwandlung: Reis mit 30g Zucker kochen, in kalt ausgespritzte Form geben, erkalten lassen.
Kann dann mit Fruchtsaft, Kompott oder Beerenfrüchten serviert werden. In diesem Fall nicht mit Zimt, sondern mit Vanillinzucker bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
